IKONIKA
LA GRAPPA CALABRESE
DALL'AUREA FEMMINILE
IKONIKA È LA GRAPPA CALABRESE CHE ISPIRA ALL’ARTE DI KLIMT E ALLA BELLEZZA DELLA NOSTRA CALABRIA.
LA LEGGENDA DI KLIMT IN CALABRIA: LE ORIGINI DI GRAPPA IKONICA
QUESTA È LA STORIA DI UNA GRAPPA IN GRADO DI FARE DA PONTE TRA ARTE E ARTIGIANATO, MA ANCHE TRA VIENNA E CATANZARO. E A CREARE QUESTO DOPPIO LEGAME COSÌ FORTE È UNA FIGURA CHIAVE DEL SECOLO SCORSO: QUELLA DI GUSTAV KLIMT.
TRA FINE 800 E INIZI 900, IL GRANDE ARTISTA, FAMOSO PER CAPOLAVORI COME IL BACIO E GIUDITTA, VENNE DIVERSE VOLTE IN VISITA IN ITALIA, SOPRATTUTTO AL NORD E AL CENTRO. MA SECONDO UNA DICERIA POPOLARE, TRAMANDATA ORALMENTE NELLA NOSTRA ZONA, IN UNA DI QUESTE SUE TRASFERTE ITALICHE, IL PITTORE AUSTRIACO DECISE SFUGGIRE AL CLIMA SNOB DELLE GRANDI ESPOSIZIONI D’ARTE E SPARIRE QUALCHE GIORNO ALTROVE PER NUTRIRE IL SUO IMMAGINARIO DI NUOVI SPUNTI VISIVI. DI QUESTA BREVE LATITANZA NON VI È TRACCIA IN ALCUNA RELAZIONE O PAGINA DI DIARIO, MA SOLO NELLA MEMORIA DI ALCUNI NONNI E BISNONNI CATANZARESI, CHE NE SENTIRONO A LORO VOLTA IL RACCONTO DAI PROPRI GENITORI.
GIÀ, PERCHÉ LA META SCELTA DAL BUON GUSTAV PER LA SUA FUGA FU PROPRIO CATANZARO, DELLA QUALE AVEVA SENTITO PARLARE DA ALCUNI SUOI CONOSCENTI ITALIANI COME DI UNA CITTÀ MERAVIGLIOSA, POPOLATA DA UNA NATURA RIGOGLIOSA E, SOPRATTUTTO, DA DONNE SPECIALI. DONNE DI UNA BELLEZZA SELVAGGIA E INDOMITA. DONNE DAI CAPELLI NERI COME LA NOTTE E DALLA CARNAGIONE SCURA COME IL FONDO DEL MARE. E IL VIENNESE, CHE AMAVA RAPPRESENTARE I PAESAGGI E LE FIGURE FEMMINILI PIÙ DI OGNI ALTRA COSA, FU INVESTITO DA UNA DIVINA ISPIRAZIONE.
IN QUEI GIORNI, L’UOMO RIMASE COLPITO DA UNA GIOVANE RAGAZZA CHE LAVORAVA AL MERCATO. MENTRE MANEGGIAVA ERBE E SPEZIE, LE CHIESE, IN UN ITALIANO MALDESTRO, DI POSARE PER LUI.
LEI ACCETTÒ LA SUA PROPOSTA, SENZA SOSPETTARE CHI FOSSE DAVVERO. QUANDO LA FANCIULLA SI RECÒ NEL SUO STUDIO IMPROVVISATO, GLI PORTÒ IN DONO UNA PICCOLA BOTTIGLIA. AL SUO INTERNO VI ERA UN DISTILLATO AMBRATO CHE, FILTRATO DAI RAGGI DEL SOLE, LI RIFRANGEVA IN INFINITE CROMIE.
KLIMT BEVVE UN SORSO DI QUESTO ELISIR E NE RIMASE FOLGORATO. IL TORPORE DELL’ALCOL, INSIEME ALLA MISCELA DI BELLEZZA, LUMINOSITÀ E COLORI CHE LO CIRCONDAVA, GLI PROCURARONO UNA VERA ESPERIENZA MISTICA. AL SUO RITORNO IN PATRIA, QUESTE SUGGESTIONI LO PORTARONO AD AFFINARE E CONSOLIDARE QUEL SUO STILE “AUREO” CHE TUTTI OGGI ABBIAMO IMPARATO AD AMARE.
SE TRA IL RITRATTISTA E LA SUA MODELLA FOSSE SBOCCIATO UN FUGACE AMORE, LA LEGGENDA NON LO DICE, NÉ È DATO SAPERE CHE FINE ABBIA FATTO IL MISTERIOSO DIPINTO “CALABRESE” DEL MAESTRO. MA È PROPRIO ISPIRANDOCI A QUESTO EPISODIO DEL FOLKORE LOCALE CHE ABBIAMO DATO VITA ALLA NOSTRA GRAPPA IKONIKA, LA CUI DOPPIA K RICHIAMA VOLUTAMENTE L’INIZIALE DI KLIMT.
LIMPIDA, AMBRATA E AVVOLGENTE, ESSA INCARNA L’INTENSA E “ICONICA” FEMMINILITÀ CALABRESE AMMANTANDOLA DI SUGGESTIONI ARTISTICHE. OTTENUTA ARTIGIANALMENTE DA PREGIATE UVE ROSSE E BIANCHE CALABRESI, È ARRICCHITA DA PIACEVOLI NOTE LEGNOSE IN QUANTO LASCIATA MATURARE NATURALMENTE IN BOTTI DI ROVERE PER 12 MESI.
PER QUESTO OGNI SUO SORSO È UN PICCOLO CAPOLAVORO DA
INCORNICIARE TRA LA LINGUA E IL PALATO.
CARATTERISTICHE DI GRAPPA IKONIKA
IKONIKA È UNA GRAPPA CALABRESE OTTENUTA DA LENTA DISTILLAZIONE A VAPORE DI VINACCE DA PREGIATE UVE ROSSE E BIANCHE DI CALABRIA. PRESENTA PIACEVOLI NOTE LEGNOSE, PERCHÉ LASCIATA MATURARE NATURALMENTE IN BOTTI DI ROVERE PER 12 MESI.
LIQUIDO LIMPIDO E AMBRATO, SPRIGIONA SENTORI DI MIELE, VANIGLIA E LIEVI NOTE TOSTATE E CARAMELLATE TIPICHE DELLA LUNGA PERMANENZA IN BOTTI DI LEGNO. AL PALATO LA GRAPPA SI RIVELA CALDA, MORBIDA E AVVOLGENTE. IDEALE SE SERVITA FRESCA, A UNA TEMPERATURA DI SERVIZIO TRA I 15 E I 18 °C.
